野菜スープで気楽に野菜をとりましょう

摂ろうと思ってもなかなか取れないのが、野菜だ。
サラダで取ると言ってもまんべんなく摂るとなると相当の量になる。
それで考えたのが野菜スープだ。
これからいろいろな野菜を入れて煮込めばいいし、場合によってはミキサーを使うことによって、野菜を細かくしてしまってより多くの野菜を入れることができる。
これはなかなかいい手だ。
本を見たりして今いろいろ研究している。
特に野菜を食べない子にはいい方法だと思う。
夫も放っておけば外食ばかりでろくな食事を取っているとは思えない。
このままでは成人病一直線ではないかと思うと、心配だ。
本を片手に、ミキサーを利用し、いろいろ手を変え品を変え少しでも多くの野菜スープを作っている。
意外と作っている私も楽しい。
なにより女性が野菜を多く摂ると、肌も綺麗になるし、食物繊維を多く摂れば、お通じも良くなる。
これはいいことだらけじゃないか。
夫や子どもにうけのいい、野菜スープが中心になっているが、これからもう少し入れる野菜の量を増やすことが目標だ。

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